06 Kasım 2024, 20:02
|
#
1
|
Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.
Baharatlı Karnabahar Sote Tarifi
Baharatlı Karnabahar Sote Tarifi
Müjgan Yurtseven'in karnabahar ile yapabileceğiniz lezzetli bir tarifi var! İşte baharatlı karnabahar sote yapılışı...
Mevsiminde; karnabahar ile yapılabilecek baharatlı leziz ve yapılışı kolay yemeği et & tavuk yemeklerinin yanında veya hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
1 karnabahar, 700 gr
1 kırmızı soğan
1 kapya biber
1 köy biberi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı garam masala
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
8-10 sap maydanoz, yıkanıp doğranmış
Yapılışı:
Karnabaharı çiçeklerinden kabuklu ceviz boyutunda ayırıp yıkayarak süzgeçe alın. Soğanın kabuğunu soyarak iri yemeklik doğrayın. Biberleri yıkayıp kabaca doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın, açık ateşte yağ ısınınca karnabaharları ekleyip ara sıra karıştırarak kızarana kadar 8-10 dakika soteleyin. Soğan, biber ve doğranmış sarımsakları ilave ederek 5 dakika daha soteleyin, baharatları ekleyip ocağı kapatın. Maydanoz ile karıştırarak sıcak veya ılık olarak servis edin.
Garam masala hakkında kısa bir bilgi; kişniş, tarçın, kimyon, karanfil, kakule, zencefil, karabiber ve muskat gibi baharatların karışımı olan, et & tavuk ve sebze yemeklerine çok yakışan Hint baharatı…
Afiyetle sevgiyle kalın…
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
|
|
|
|
|
Hybrid şeklinde göster
