Zencefilli tatlı patates çorbası tarifi

**KeLeBeK** · 06 Ocak 2026, 04:07

Zencefil, tütsülenmiş toz biber ve kişniş gibi baharatların çok yakıştığı tatlı patates çorbası... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 20 - 25 dakika

Malzemeler:

2 adet tatlı patates, 500 gr

1 küçük kuru soğan, yemeklik doğranmış

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı minik doğranmış taze zencefil

2 - 3 diş sarımsak, minik doğranmış

1 tatlı kaşığı toz kişniş

1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı ilikli kemik suyu, 400 ml

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerlerine;

Kruton (kızarmış minik küp ekmekler)

4 - 5 dal maydanoz veya taze kişniş, incecik doğranmış

Yapılışı:

*Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

*Zeytinyağı ve soğanı orta boy tencereye alın, kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun, patatesleri ekleyip 4 - 5 dakika kavurun. Taze zencefil ve sarımsağı ilave ederek sarımsak aromasını bırakana kadar 2 - 3 dakika daha kavurduktan sonra baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. En son kemik suyu ve sıcak suyu ilave ederek ocağı orta ateşe ayarlayın.

*Tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen patateslerden 6 - 7 adetini üzerlerini süslemek için ayırdıktan sonra çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

*Servis esnasında kenara ayırdığınız patatesler, maydanoz veya taze kişniş ile süsleyin.

Kısa bir not;

*Bizim evde koyu kıvamlı çorba sevildiğinden yukarıdaki kemik suyu ve su ölçüsü yeterli oluyor, daha sulu kıvamda tercih ederseniz su miktarını bir bardak artırabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Konu Bilgileri
	Konu Basligi Zencefilli tatlı patates çorbası tarifi	Konudaki Cevap Sayisi 1
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 139

06 Ocak 2026, 04:07	# 1
Çevrimdışı KeLeBeK Ah, kalbim bir ıslak kelebek Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Zencefilli tatlı patates çorbası tarifi Zencefilli tatlı patates çorbası tarifi Zencefil, tütsülenmiş toz biber ve kişniş gibi baharatların çok yakıştığı tatlı patates çorbası... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden... Servis: 4 kişilik Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 - 25 dakika Malzemeler: 2 adet tatlı patates, 500 gr 1 küçük kuru soğan, yemeklik doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı minik doğranmış taze zencefil 2 - 3 diş sarımsak, minik doğranmış 1 tatlı kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ilikli kemik suyu, 400 ml 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı limon suyu Üzerlerine; Kruton (kızarmış minik küp ekmekler) 4 - 5 dal maydanoz veya taze kişniş, incecik doğranmış Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve soğanı orta boy tencereye alın, kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun, patatesleri ekleyip 4 - 5 dakika kavurun. Taze zencefil ve sarımsağı ilave ederek sarımsak aromasını bırakana kadar 2 - 3 dakika daha kavurduktan sonra baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. En son kemik suyu ve sıcak suyu ilave ederek ocağı orta ateşe ayarlayın. Tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen patateslerden 6 - 7 adetini üzerlerini süslemek için ayırdıktan sonra çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Servis esnasında kenara ayırdığınız patatesler, maydanoz veya taze kişniş ile süsleyin. Kısa bir not; Bizim evde koyu kıvamlı çorba sevildiğinden yukarıdaki kemik suyu ve su ölçüsü yeterli oluyor, daha sulu kıvamda tercih ederseniz su miktarını bir bardak artırabilirsiniz. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın... Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular Fırınlanmış Pancarlı Semizotu Salatası Tarifi... Etli Lahana Sarması Tarifi... Zeytinyağlı Lahana Yemeği Tarifi... Mor Lahana Turşusu Tarifi... Fırınlanmış Cevizli Lahana Dilimleri Tarifi... 👍❤😂😮😡😢👎👏 Son düzenleyen KeLeBeK; 06 Ocak 2026, 04:09.*
	Alıntı Sesli Oku

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

ForumKalbi