Çiçek Kurabiye

Malzemeler;
250 gr margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri(biraz daha şekerli tat seviyorsanız arttırabilirsiniz)
4 su bardağı mısır nişasta
4 yemek kaşığı un

Üzeri için;
80 gram bitter sütlü çikolata
Yapılışı;
Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında yaklaşık bir santim kalınlığında açıyoruz.
İsterseniz bir kalıpla ya da kare kare keserek şekillendirebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak sekilde pişiriyoruz. (Kontrollü pişirin. Çabuk pişiyor.);
Fırından çıkan kurabiyeler hafif yumuşak olabilir. İçerisinde nişasta olduğu için soğudukça sertleşip kıvamını alacaktır.Fırından çıkan kurabiyeler hafif yumuşak olabilir. İçerisinde nişasta olduğu için soğudukça sertleşip kıvamını alacaktır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir.