Gerekli Malzemeler

800 gram kesme dondurma
¾ su bardağı fındık, ceviz veya fıstık içi
¾ su bardağı mısır gevreği
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kesme dondurmayı eşit parçalara bölüp avuç içinde yuvarlayın. Top haline getirdiğiniz dondurmaları Hindistan cevizi rendesine buladıktan sonra bir tabağa yerleştirip üzerini streç filmle kapatın ve derin dondurucuda kıvam alana kadar bekletin.

Tarçını, esmer şekeri, fındık içini, mısır gevreğini ve galeta ununu bir karıştırıcı yardımıyla ufalayıp bir kaplama harcı elde edin. Ayrı bir kapta da iki yumurta akını iyice çırpın.

Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını önce yumurtaya, sonra kaplama harcına iyice buladıktan sonra, biraz daha beklemeleri için buzdolabına kaldırın.

Kızartma zamanı geldiğinde, ayçiçeği yağını derin bir tavada kızdırın. Dondurma toplarını sırayla atıp, 15-20 saniye tavayı sallayarak kızartın ve bekletmeden çıtır çıtır servis edin.