Tavda Tel Tel Katmer Tarifi... MasterChef Katmer Nasıl Yapılır?

**Sürmenaj** · 26 Ağustos 2024, 21:35

MasterChef 2024 sezonunda takım oyunları başladı. Kaptanlık için mücadele eden yarışmacılardan istenilen yemek ise Katmer oldu. Bu geleneksel lezzet evde saça ihtiyaç duymadan sadece bir tava yardımı ile de pişirilebilir. İşte enfes tel tel Katmer tarifi!

Günün her saatinde tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için tavada kolayca hazırlayabileceğiniz bir katmer tarifi... Saça ihtiyaç duymadan, kısa sürede pişirip keyifle tüketebileceğiniz bu pratik lezzet, hem tatlı krizlerini dindirecek hem de misafirlerinizi şımartacak. Ceviz ve tereyağının enfes buluşmasıyla ortaya çıkan bu katmer tarifini hemen denemek isteyeceksiniz!

MALZEMELER
3 su bardağı un

1 su bardağı su (yaklaşık)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru yoğururken)

100 gram tereyağı (eritilmiş)

1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağı ile karıştırmak için)

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı, katmerin arasına koymak için)

YAPILIŞI
Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın.

Ortaya tuzu ekleyin, suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sıvı yağı da ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın (bu tariften yaklaşık 6-8 beze çıkabilir).

Bezeleri un yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamuru ince bir tabaka olacak şekilde açmaya çalışın.

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Açtığınız hamurun her tarafına bu yağ karışımından sürün.

Yağladığınız hamurun üzerine dövülmüş ceviz içi serpebilirsiniz (isteğe bağlı).

Hamuru zarf şeklinde veya rulo yaparak katlayın ve bir kenara alın.

Tüm bezeler için aynı işlemi tekrarlayın.

Katlanmış hamurları üzerini örterek yaklaşık 15-20 dakika daha dinlendirin.

Dinlenen katlanmış hamuru yeniden açarak biraz daha büyütün (çapı 25-30 cm olacak şekilde).

Isıtılmış tavaya hamuru yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Katmerin pişirme esnasında kabarması normaldir, bu tel tel ayrılmasını sağlar.

Pişen katmeri sıcak sıcak servis yapın.

Üzerine isteğe göre tereyağı sürebilir, bal veya kaymak ile de servis edebilirsiniz.

Konu Bilgileri
	Konu Basligi Tavda Tel Tel Katmer Tarifi... MasterChef Katmer Nasıl Yapılır?	Konudaki Cevap Sayisi 0
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 125

26 Ağustos 2024, 21:35	# 1
Çevrimiçi Sürmenaj Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Tavda Tel Tel Katmer Tarifi... MasterChef Katmer Nasıl Yapılır? Tavda Tel Tel Katmer Tarifi... MasterChef Katmer Nasıl Yapılır? MasterChef 2024 sezonunda takım oyunları başladı. Kaptanlık için mücadele eden yarışmacılardan istenilen yemek ise Katmer oldu. Bu geleneksel lezzet evde saça ihtiyaç duymadan sadece bir tava yardımı ile de pişirilebilir. İşte enfes tel tel Katmer tarifi! Günün her saatinde tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için tavada kolayca hazırlayabileceğiniz bir katmer tarifi... Saça ihtiyaç duymadan, kısa sürede pişirip keyifle tüketebileceğiniz bu pratik lezzet, hem tatlı krizlerini dindirecek hem de misafirlerinizi şımartacak. Ceviz ve tereyağının enfes buluşmasıyla ortaya çıkan bu katmer tarifini hemen denemek isteyeceksiniz! MALZEMELER 3 su bardağı un 1 su bardağı su (yaklaşık) 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru yoğururken) 100 gram tereyağı (eritilmiş) 1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağı ile karıştırmak için) 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı, katmerin arasına koymak için) YAPILIŞI Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın. Ortaya tuzu ekleyin, suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sıvı yağı da ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın (bu tariften yaklaşık 6-8 beze çıkabilir). Bezeleri un yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamuru ince bir tabaka olacak şekilde açmaya çalışın. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Açtığınız hamurun her tarafına bu yağ karışımından sürün. Yağladığınız hamurun üzerine dövülmüş ceviz içi serpebilirsiniz (isteğe bağlı). Hamuru zarf şeklinde veya rulo yaparak katlayın ve bir kenara alın. Tüm bezeler için aynı işlemi tekrarlayın. Katlanmış hamurları üzerini örterek yaklaşık 15-20 dakika daha dinlendirin. Dinlenen katlanmış hamuru yeniden açarak biraz daha büyütün (çapı 25-30 cm olacak şekilde). Isıtılmış tavaya hamuru yerleştirin ve orta ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Katmerin pişirme esnasında kabarması normaldir, bu tel tel ayrılmasını sağlar. Pişen katmeri sıcak sıcak servis yapın. Üzerine isteğe göre tereyağı sürebilir, bal veya kaymak ile de servis edebilirsiniz. Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular Konya'nın Meşhur Fırın Kebabı Tarifi... MasterChef Fırın Kebabı Nasıl Yapılır?... Enfes Simit Kebabı Tarifi... MasterChef Simit Kebabı Nasıl Yapılır?... Nefis Mıhlama Tarifi: MasterChef Mıhlama Nasıl Yapılır?... Domatesli ve Nohutlu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?... 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Sesli Oku

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

ForumKalbi