"Kavurma nasıl yapılır?" sorusunun cevabını veriyoruz. İşte püf noktalarıyla birlikte lezzetli kavurma tarifi!

Kavurma tarifi için malzemeler

• 1 kuzu but (kuşbaşı doğranacak)

• 1 kuzu kol (kemiksiz & kuşbaşı doğranacak)

• 3 kuru soğan

• 1 diş sarımsak

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 150 gr tereyağı

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Kavurma yapılışı

Etleri yıkayıp suyunu süzün. Büyük yayvan bir tencereye yağları koyun. Orta ateşte küp şeklinde çok küçük doğradığınız soğanları kavurun. Sarımsağı ezerek içine katın. Yakmadan kavurmaya dikkat edin. Etleri içine atın. İki tahta kaşıkla ezmeden kavurmaya devam edin. Etler iyice renk aldıktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun. Tuzunu biberini katın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pırıl pırıl renk alıp lokum gibi olunca pişmiş demektir. 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin. Servis tabağına çıkarın.

Tarif: Selin Kutucular

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]