2025'te Neler Yiyeceğiz?

**Arthur** · 25 Temmuz 2025, 21:58

Dün Dilara Koçak’ın bir davetindeydik. Sevgili Dilara’nın oluşturduğu menü vegan ağırlıklıydı. Yemek sırasında sohbet ederken bize 2025’e damgasını vuracak 10 trendden bahsetti. Farklı başlıklar altında öne çıkan vurgu artık daha çok yeşillik ve bakliyat tüketecek olmamız.

Bazen etik bazen çevresel nedenlerle bazen de ikisi birden etkili olacak şekilde hayvansal gıdaları bırakan kişilerin sayısı artıyor. Restoran ve marketlerin de buna uygun ürünleri artırması gerekiyor.

Bugün ben özellikle su kısmına odaklanmak istiyorum. Özellikle barajlardaki su azalmışken ilk olarak baktığımız yer kendi su tüketim alışkanlıklarımız oluyor ancak bir de dolaylı olarak tükettiğimiz su var. Yani bir kıyafet aldığımızda ya da bir gıda tükettiğimizdeki su ayak izi; Su ayakizi dediğimiz zaman bu süreç hammaddenin işlenmesinden, doğrudan operasyonlara ve tüketicinin ürünü kullanmasına kadar geçen tüm süreci kapsıyor. Başka bir deyişle bir ürünün veya aldığınız bir hizmetin üretilmesi için gereken tatlı su miktarının tüm tedarik zinciri boyunca ölçümü olarak da ifade edebiliriz.

Hayvansal gıdaların su ayak izleri bitkisel gıdalara göre çok daha yüksek.

Su ayak izi, 1 adet portakal ortalama 60 litre iken 1 yumurta için ortalama 600 litre.

1 adet elma ortalama 85 litre iken 150 gr biftek için gereken su 2500 litre.

Benim severek tükettiğim kahveye de değinmeden olmaz 40 yıl hatrı var dediğimiz 1 fincan kahvenin su ayak izi ise tam 140 litre.

İşte bu yüzden bu yıl;

Daha da yeşil bir yeme düzenine geçmemiz bekleniyor. Yine Akdeniz diyeti ama hayvansal gıdaların daha azaldığı, yeşilin daha arttığı bir yeme düzeni.

Bitkisel sütleri daha çok konuşacağız. Fındık, badem, soya ya da yulaf sütleri karşımıza daha çok çıkacak ve erişilebilir olacak.

Filizlendirilmiş bakliyatlar da bakliyatın farklı hallerinde önem kazanan trendlerden biri. Üstelik oldukça lezzetli ve besleyici.

Yine nispeten yeni bir lezzet olarak bakliyattan üretilmiş makarnalar da daha çok karşımıza çıkacağa benziyor.

Siz bu trendleri takip edecek misiniz?

Konu Bilgileri
	Konu Basligi 2025'te Neler Yiyeceğiz?	Konudaki Cevap Sayisi 0
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 138

25 Temmuz 2025, 21:58	# 1
Çevrimiçi Arthur Huysuz Ve Tatlı Adam Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	2025'te Neler Yiyeceğiz? 2025'te Neler Yiyeceğiz? Dün Dilara Koçak’ın bir davetindeydik. Sevgili Dilara’nın oluşturduğu menü vegan ağırlıklıydı. Yemek sırasında sohbet ederken bize 2025’e damgasını vuracak 10 trendden bahsetti. Farklı başlıklar altında öne çıkan vurgu artık daha çok yeşillik ve bakliyat tüketecek olmamız. Bazen etik bazen çevresel nedenlerle bazen de ikisi birden etkili olacak şekilde hayvansal gıdaları bırakan kişilerin sayısı artıyor. Restoran ve marketlerin de buna uygun ürünleri artırması gerekiyor. Bugün ben özellikle su kısmına odaklanmak istiyorum. Özellikle barajlardaki su azalmışken ilk olarak baktığımız yer kendi su tüketim alışkanlıklarımız oluyor ancak bir de dolaylı olarak tükettiğimiz su var. Yani bir kıyafet aldığımızda ya da bir gıda tükettiğimizdeki su ayak izi; Su ayakizi dediğimiz zaman bu süreç hammaddenin işlenmesinden, doğrudan operasyonlara ve tüketicinin ürünü kullanmasına kadar geçen tüm süreci kapsıyor. Başka bir deyişle bir ürünün veya aldığınız bir hizmetin üretilmesi için gereken tatlı su miktarının tüm tedarik zinciri boyunca ölçümü olarak da ifade edebiliriz. Hayvansal gıdaların su ayak izleri bitkisel gıdalara göre çok daha yüksek. Su ayak izi, 1 adet portakal ortalama 60 litre iken 1 yumurta için ortalama 600 litre. 1 adet elma ortalama 85 litre iken 150 gr biftek için gereken su 2500 litre. Benim severek tükettiğim kahveye de değinmeden olmaz 40 yıl hatrı var dediğimiz 1 fincan kahvenin su ayak izi ise tam 140 litre. İşte bu yüzden bu yıl; Daha da yeşil bir yeme düzenine geçmemiz bekleniyor. Yine Akdeniz diyeti ama hayvansal gıdaların daha azaldığı, yeşilin daha arttığı bir yeme düzeni. Bitkisel sütleri daha çok konuşacağız. Fındık, badem, soya ya da yulaf sütleri karşımıza daha çok çıkacak ve erişilebilir olacak. Filizlendirilmiş bakliyatlar da bakliyatın farklı hallerinde önem kazanan trendlerden biri. Üstelik oldukça lezzetli ve besleyici. Yine nispeten yeni bir lezzet olarak bakliyattan üretilmiş makarnalar da daha çok karşımıza çıkacağa benziyor. Siz bu trendleri takip edecek misiniz? Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular 2025'te Koç - Aslan - Yay Burçlarını Neler Bekliyor?... 2025 Yılında Dekorasyonda Neler Trend?... Yay Burcu \| 2025’in İlk 6 Ayı Burçları Neler Bekliyor?... Akrep Burcu \| 2025’in İlk 6 Ayı Burçları Neler Bekliyor?... Başak Burcu \| 2025’in 6 Ayı Burçları Neler Bekliyor?... 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Sesli Oku

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı e-posta olarak gönder
Görüntüleme stilleri
Normal gösterime geç Karışık şekilde gösterime geç Ağaç şeklinde

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

ForumKalbi