Gece vakti yemek yemenin sağlığımıza iyi gelmediği artık ortada. Peki uyku zamanı geldiğinde, hatta bazen açılarak uyanınca ne yapmalı?

Ne yediğimiz kadar, neyi ne zaman yediğimiz de önemli. Artık yapılan incelemelerle birlikte yapılan ki, gece vakti yemek yemek neredeyse her zaman sağlığımız için zararlıdır. Ancak bazen açlık, söz dinlemez ve gece vaktinde bastırır. Bu şekilde meydana gelen hem açlığı bastırmak, hem de sağlığımızdan ödün vermemek mümkün mü?

'Uyku doktoru' olarak da bilinen klinik psikolog ve uyku uzmanı Dr. Michael J. Breus, yatmadan önce bir çay kaşığı çiğ bal yemenin gece açlığına çözüm olabileceğini söylüyor. Yapılan incelemelerde balın antimikrobiyal, antiinflamatuar ve nem kaynaklarının genel sağlığımıza, saçlara, zenginliklerine ve çok daha fazlasına fayda sağladığı görülüyor. Özellikle açlık seviyesini dengeleyen bir besin olması, mucizevi besinlerin listesi birkaç seviye daha yukarıya taşıyor. Özellikle gece vakti acıkmak, hatta acıkarak uyanmak, genellikle kan şekerinin yükselmesinden ve bu durumdan kortizol salarak 'yemek zamanı' mesajı vermesinden başlamak.

Neden geceleri acımasızız?
Beynimiz biz uyurken, oruç tutarken, egzersiz yaparken; Kısaca glikozun sınırlı olduğu zamanlarda, kendi kendine güç sağlamak için glikoz depolama tankımız olan özellikler glikojenine yönelir. miktarda fruktoz ve glikoz içeren bal ise, nörolojik glikojeninin yenilenmesine yardımcı olur, bu sayede beyindeki tüm eşit depoyu kullanmaz. Bu sayede hiçbir zaman açlık nöbetleri yaşanmaz. Yapılan araştırmalarda balın iştahı bastırılmış ve vücudundaki ghrelin (açlık hormonu) tepkisini geciktiren hormonların aktive olduğunu bulmuştu. Başka bir araştırmada ise balın uykunun rasyonel olarak artırılabileceği de kanıtlandı. Yapılan rastgele kontrollü deneyde, yatmadan önce balı süt içmenin uykunun sıcaklığının artırıldığından emin olunduğu, aynı zamanda üst solunum yolu enfeksiyonu geçiren çocukların uykusundan 30 dakika önce bal yemesinin de gece boyunca uykuyu kolaylaştırdığı görüldü.

Daha iyi bir uyku için bal tüketmenin 2 yolu

Eğer geceleri sık sık acıkıyorsanız ve bu muhteşem besini gece açıklığına ve uyku sorunlarına çözüm olarak tüketmek istiyorsanız, bu üç basit tarifi sunuyoruz:

1- Ballı süt

İnek hizmeti ya da kullandığınız herhangi bir süt - badem, yulaf ya da soya sütü olabilir, bir fincan ölçün ve cezveye alın, biraz ısıtıldıktan sonra içine bir çay kaşığı bal ilave edin. Balın fazla ısınmasının iyi olmadığı biliniyor, bu sayede güvenilir balla birlikte kaynatmayın, yalnızca içinde eriyip iyice karışabileceği kadar pişirin. İsteğinize göre karışıma tarçın da ilave edebilirsiniz. Sıcakken tüketin.

2- Ballı avokado

İyice olgunlaşmış avokadoyu ikiye böler, yarım bir tabağa alıp çatalla iyice ezin. Üzerine bir tatlı su bal ilave edin ve karıştırın. İçerdiği kompleks karbonhidratlar ile avokado, serotonin hormonu salınımını tetikler, bu da beyinde melatonin, yani uyku hormonu salınımını oluşturur. Hem lezzetli bir atıştırmalık hem de uyku dostu iki besin bir arada!

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]