Tatlı Krizi Tutunca Kurtarıcım: Supangle Tarifi ?
 

Canım arkadaşlarım, yine tatlı krizi tuttu beni bu akşam. Evde ne tatlı var ne de malzemem var doğru düzgün bir şeyler yapmaya. Ama aklıma hemen çocukluğumdan beri annemin yaptığı o muhteşem supangle geldi. Hem yapımı çok pratik, hem de lezzeti olay! Dışarıdan aldıklarımıza bin basar vallahi.

Hatırlayanınız var mı? O kıvamı, o kakaolu yoğunluğu... Ah ah!

Benim usulümü paylaşayım sizinle, belki siz de denemek istersiniz. Zaten az malzemeyle harika oluyor.

**Malzemeler:**
* 1 litre süt
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday fark etmez)
* 1 su bardağı şeker (tatlılık oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilya
* 50 gr tereyağı
* İsteğe bağlı: Çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata (bu tamamen ekstra lezzet katıyor, şart değil ama tavsiye ederim)

**Yapılışı:**
1. Sütü bir tencereye alın.
2. Üzerine un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
3. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. (Muhallebi gibi koyu bir kıvamı olmalı.)
4. Kaynadıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın. Eğer kullanacaksanız çikolata parçacıklarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
5. Kaselere paylaştırın. Üzeri kabuk tutmasın diye hafifçe karıştırarak veya üzerlerine streç film örterek soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra buzdolabında iyice dinlendirin.

Gerçekten çok lezzetli oluyor. Özellikle üzerine hindistan cevizi rendesi veya bir parça taze meyveyle servis edince tadına doyum olmuyor.

Sizin de böyle kurtarıcı tatlı tarifleriniz var mı? Ya da supangle ile ilgili farklı eklemeleriniz? Yorumlarınızı bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun! ?