Bezelyeli Sakız Enginar Yemeği Tarifi

**Sürmenaj** · 23 Ekim 2024, 03:13

Manavda, pazarda, tüm tezgahlarda enginar görme zamanı... İşte enginar ile yapabileceğiniz lezzetli bir tarif daha: Bezelyeli sakız enginar yemeği. Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...

Mevsiminde;
Urla'dan çok kıymetli bir dosttan gelen minik enginarlar, cibes otu, arapsaçı, kuşkonmaz ve kale ile çeşitli yemekler hazırladım. İlk tarifimiz sakız enginar ve bezelye ile kolaylıkla yapabileceğiniz sağlıklı ve leziz yemek...

Diğerlerini ilerleyen zamanlarda sırayla paylaşırım sizlerle...

Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

18 - 20 adet minik sakız enginar

2 limonun suyu

5 yemek kaşığı zeytinyağı

10 dal taze soğan

1 su bardağı bezelye

1 limon kabuğu, rendelenmiş

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı sıcak su

5 - 6 dal dereotu

Yapılışı:
*Öncelikle geniş bir kaba 3 litre kadar su ve bir limonun suyunu aktarın (ayıkladığımız enginarların kararmamaları için bekletmeden bu suya alıyoruz). Enginarların dıştaki kaba yapraklarını ayıklayıp tepelerinden birer cm gibi keserek bekletmeden limonlu suya aktarın.

*Taze soğanların beyaz bölümlerini kabaca doğrayıp geniş bir pilav tenceresine alın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek renkleri hafif kızarana kadar soteleyin. Üzerine bezelye, ayıklanmış enginarlar, rendelenmiş limon kabuğu, bir limonun suyu, tuz ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin (tencerenin dibinde yarım su bardağı kadar su kalacak gibi).

*Soğanların yeşil bölümlerini ince doğrayıp pişen enginarların üzerine serpiştirin, 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin. Dereotu yapraklarıyla süsleyerek ılık veya soğuk olarak servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Konu Bilgileri
	Konu Basligi Bezelyeli Sakız Enginar Yemeği Tarifi	Konudaki Cevap Sayisi 1
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 182

23 Ekim 2024, 03:13	# 1
Çevrimiçi Sürmenaj Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Bezelyeli Sakız Enginar Yemeği Tarifi Bezelyeli Sakız Enginar Yemeği Tarifi Manavda, pazarda, tüm tezgahlarda enginar görme zamanı... İşte enginar ile yapabileceğiniz lezzetli bir tarif daha: Bezelyeli sakız enginar yemeği. Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden... Mevsiminde; Urla'dan çok kıymetli bir dosttan gelen minik enginarlar, cibes otu, arapsaçı, kuşkonmaz ve kale ile çeşitli yemekler hazırladım. İlk tarifimiz sakız enginar ve bezelye ile kolaylıkla yapabileceğiniz sağlıklı ve leziz yemek... Diğerlerini ilerleyen zamanlarda sırayla paylaşırım sizlerle... Servis: 4 kişilik Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Malzemeler: 18 - 20 adet minik sakız enginar 2 limonun suyu 5 yemek kaşığı zeytinyağı 10 dal taze soğan 1 su bardağı bezelye 1 limon kabuğu, rendelenmiş 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı sıcak su 5 - 6 dal dereotu Yapılışı: Öncelikle geniş bir kaba 3 litre kadar su ve bir limonun suyunu aktarın (ayıkladığımız enginarların kararmamaları için bekletmeden bu suya alıyoruz). Enginarların dıştaki kaba yapraklarını ayıklayıp tepelerinden birer cm gibi keserek bekletmeden limonlu suya aktarın. Taze soğanların beyaz bölümlerini kabaca doğrayıp geniş bir pilav tenceresine alın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek renkleri hafif kızarana kadar soteleyin. Üzerine bezelye, ayıklanmış enginarlar, rendelenmiş limon kabuğu, bir limonun suyu, tuz ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin (tencerenin dibinde yarım su bardağı kadar su kalacak gibi). *Soğanların yeşil bölümlerini ince doğrayıp pişen enginarların üzerine serpiştirin, 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin. Dereotu yapraklarıyla süsleyerek ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın... Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular Enginar Salatası Tarifi... Sakız Kabaklı Fesleğenli Cacık Tarifi... İki Enfes Lezzet Bir Arada: Favalı Enginar Tarifi...... Köfteli Sebze Yemeği Tarifi... Çiğ Enginar Salatası Tarifi... Asrevya bunu beğendi. 👍 1 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Sesli Oku

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

ForumKalbi