Fesleğenli, dereotlu, maydanozlu ve peynirli spagettinin yapılışı da çok pratik. Müjgan Yurtseven'in nefis tarifi...

Taze otları pişirmeden haşlanmış makarnaya ekleyip rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı ve peynir ile harmanlanıyoruz, hepsi bu kadar.

Bu arada fesleğenler balkonumda yetiştirdiklerimden...

Servis: 4 - 6 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
Yarımşar demet taze fesleğen, dereotu, maydanoz
8 - 9 sap taze soğan
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 - 3 diş sarımsak, ezilmiş
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı, 100 ml
1 çay kaşığı karabiber
150 gr tulum peyniri veya beyaz peynir

Yapılışı:
*Fesleğen, dereotu, maydanoz ve taze soğanı yıkayıp incecik doğrayın. Rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

*Makarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzdürerek geniş bir kaba aktarın, doğranmış taze otlu malzemeyi ve peyniri ekleyip karıştırın.

Kısa notlar;
*Kullandığım peynir tuzlu olduğundan ekstra tuz eklemedim.

*Spagetti yerine dilediğiniz herhangi bir makarna kullanabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

ALINTIDIR.