22 Aralık Günün yemeği

Buğdaylı yayla Çorbası

Tepsi Kebabı

Bulgur pilavı ve

Portakallı Revani

Hatta tatlının tarifini de yazıverelim afiyet olsun Şimdiden


Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler
200 ml su bardağı /100 ml çay bardağı

3 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:

1 su bardağı portakal suyu
1,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Servis İçin:

hindistan cevizi rendesi
portakal ya da çilek dilimleri

Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti için şeker, portakal suyu ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un, irmik, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karışıma ekleyerek yumurtaları söndürmeden karıştırmaya devam edin.
Orta boy bir borcamı yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi fırından alın ve üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
Şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra dilimleyin ve süsleyerek servis yapın.

Afiyet bal şeker olsun