1. Garum (Antik Roma)

Nedir? Fermente edilmiş balık sosu, özellikle balıkların bağırsaklarından yapılırdı.
Neden yok oldu? Yerini modern soslara (örneğin soya sosu) bıraktı ve hijyenik olarak üretimi tartışmalı hâle geldi.

2. Silphium Bitkisi (Antik Yunan ve Roma)

Nedir? Şifa ve yemeklerde kullanılan aromatik bir bitkiydi.
Neden yok oldu? Aşırı toplanma nedeniyle tükenmiştir. Şimdilerde nesli tükenmiş bir tür olarak kabul edilir.

3. Mamut Eti

Nedir? Buzul çağında avlanan mamutlardan elde edilen et.
Neden yok oldu? Mamutların soyunun tükenmesiyle birlikte bu yiyecek de tarihe karıştı.

4. Ortaçağ Yılan Çorbası

Nedir? Yılanlardan yapılan yoğun çorba, özellikle Avrupa’da soyluların tükettiği bir yemekti.
Neden yok oldu? Yılan eti tüketimi hem azaldı hem de zamanla kültürel açıdan kabul görmemeye başladı.

5. Antik Viking Kurutulmuş Balina Eti

Nedir? Vikingler, avladıkları balinaların etini kurutup uzun süre saklayarak tüketirdi.
Neden yok oldu? Balina avcılığı yasağı ve değişen beslenme alışkanlıkları nedeniyle artık yaygın değil.

6. Flamingo Eti (Antik Roma)

Nedir? Roma İmparatorluğu döneminde zenginlerin ziyafetlerinde servis edilen egzotik bir et.
Neden yok oldu? Flamingoların avlanması yasaklandı ve egzotik hayvan eti tüketimi azaldı.

7. Sütlü Kumru (Ortaçağ Avrupa)

Nedir? Ortaçağ’da süt ve kumru eti ile yapılan bir yemekti.
Neden yok oldu? Kumru avcılığı azaldı ve bu yemek kültürel olarak unutuldu.

8. Aspik İçinde Yılanbalığı (Tudor İngiltere)

Nedir? Jöle içinde sunulan yılanbalığı, soyluların favorilerindendi.
Neden yok oldu? Yılanbalıklarının nesli tehdit altına girdi ve jöleli et yemekleri demode oldu.

9. Ortadoğu’da Akbabaların Tüketimi

Nedir? Akbaba eti, eski Mezopotamya uygarlıklarında kutsal kabul edilerek tüketilirdi.
Neden yok oldu? Akbabaların kutsallık yerine ekosistemdeki rolü anlaşıldı ve avlanmaları azaldı.

10. Dodo Eti (17. Yüzyıl)

Nedir? Hint Okyanusu’ndaki Mauritius Adası’nda yaşayan dodo kuşundan elde edilen et.
Neden yok oldu? Aşırı avlanma ve habitat kaybı nedeniyle dodo kuşları yok oldu.