[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Pepeçura nedir sorusu yemek ve tatlı merakının üst seviyelere çıktığı pandemi döneminde en çok araştırılan ve sorulan tariflerden biri oldu. Üzümle hazırlanan bu lezzetli tatlının dış kısmı sert olurken içi yumuşacık olmaktadır. Peki, bu lezzetli tatlı nasıl yapılır? Hangi yöreye aittir ve tarihçesi nedir?

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Doğu Karadeniz mutfağının lezzetli tatlısı olan Pepeçura, İsabella üzümleri ile yapılmaktadır. Yenildiğinde dış katmanı sert fakat içi yumuşak gelmektedir. Fakat bu tatlıyı tadan kişiler tadından önce tatlının kokusuna ve rengine aşık olurlar. Daha sonra kaliteli ve usulüne uygun hazırlanan bu tatlıyı afiyetle yerler.

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Bu tatlının ismini ilk kez duyanlar Pepeçura nedir diye merak etmektedir. Biz de bu merakınızı gidermeniz ve evinizde deneyebilmeniz için sizlere tarifini vereceğiz. Karadeniz’in enfes üzümleri ile tatlandıran ve muhallebi türünde bir tatlı olan bu lezzete aşık olacaksınız. Mayhoş bir tada ve büyüleyici bir kokuya sahip bu tatlı hafif oluşu ile de çokça tercih edilmektedir.

Alıntıdır.