[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Malzemeler

75 gram yumurta akı (bayat)
75 gram toz badem
150 gram pudra şekeri (mümkünse katkısız)
30 gram normal toz şeker
10 gram şekersiz kakao
1 çay kaşığı tuz

Ganaj Kreması İçin:

100 gr sütlü çikolata
100 gram krema

Nasıl Yapılır?

İlk olarak krema için, sıvı krema sos tenceresine alınır ve kaynama noktasına gelince içine çikolatalar ilave edilir, eriyene kadar kısık ateşte karıştırılır.
İlk başlarda sıvı olan krema, siz makaronlarınızı yapana kadar buzdolabında çokokrem kıvamına gelecektir.
Makaron için, yumurta akları bir fiske tuz ile birlikte cam kasede düşük devirde çırpılmaya başlanır.
Köpüklenme olunca, toz şeker, 5 sefer de ilave edilir.
Yüksek devirde traş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir. (bu kısımda gıda boyası ile renklendirme yapabilirsiniz)
Birlikte Robottan ve elekten geçirilen badem, kakao ve pudra şekerinin yarısı merenge eklenir ve alttan üste doğru aklar ezilmeden hassas hareketlerle karıştırılır.
Daha sonra diğer yarısı eklenir ve aynı şekilde karıştırılır.
Sıkma poşetine doldurulan makaron karışımı yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla 1 TL büyüklüğünde sıkılır ve 30 dakika kurutulur.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirilir.
Soğuyunca yerinden çıkartılır ve eşleştirilir.
Aralarına ganaj kreması sürülür ve 1 gün sonra servis yapılır.
Bu ölçülerden 35 tek, 12 -13 adet çift makaron çıkıyor.

Yapımı ve Püf Noktaları

Farklı farklı tatlar denemeyi sevenler ve makarondan vazgeçemeyenler için inanılmaz bir tarif olan fındıklı makaronu sizler de denemelisiniz. Son derece lezzetli bu güzel tatlıları çayın, kahvenin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
Her ne kadar yapımının zor olduğu düşünülse de yendiğinde mutlu eden makaronların cevizlisini de denemelisiniz. Damak zevkinize uygun makaronu kendi mutfağınızda yapabilirsiniz.

Makaron kaç kalori?

1 adet makaron yaklaşık olarak 175 kaloriye denk gelmektedir.