Kayısı reçeli olan bir kek, hiçbir zaman alaka düzeyini kaybetmeyecek bir tatlıdır. Elbette çoğumuz büyükannenin mutfağında bu inceliği denemek zorunda kaldı, bu yüzden lezzetli kayısı turtaları yaparak çocukluğun atmosferini yeniden yaratmaya çalışalım.

Kayısı turtası - tarifi

Puf böreği üzerine kayısı reçeli gelen gevrek pasta bir fincan çay için mükemmel bir tatlıdır.

Maddeler:
Test için:

• un - 400 g;
• su - 1 bardak;
• yumurtalar - 1 adet;
• tereyağı - 400 g;
• tuz - tutam.

Doldurma için:

• kayısı reçeli.

Hazırlık
Elenmiş unu bir tepede, bir yumurta sürdüğümüz, bir bardak soğuk su döküp bir tutam tuz eklediğimiz bir oyuk yaparız. Hamuru yoğurup 30 dakika buzdolabına koyduk.

Bundan sonra 1 cm kalınlığa kadar çırpın, soğutulmuş tereyağını parçalara ayırın, köşeleri zemine göre zarfın içine ekleyin ve daha önce olduğu gibi tekrar açın. Hamuru soğutup ve yuvarlayarak sırayla 5-6 kez tekrarlayın.

Hazır puf hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayılır ve orta kayısı reçeli ile doldurulur. Fırında 15-20 dakika 180 derece pişirin.

Lor-kayısı turtası

Kayısı reçeli ve süzme peynirli bir kek, iki zıt dokuyu birbirine bağlayan eşsiz bir reçetedir: yoğun bir kum testinde hassas ve tatlı bir doldurma sınırları - benzersiz bir unutulmaz kombinasyon.

Maddeler:

• puf böreği - 1 ambalaj.

Doldurma için:

• kayısı reçeli - 300 g;
• süzme peynir - 400 g;
• yumurta - 2 adet;
• irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık
Bu tarifte, hazır hamur kullanacağız ve dolumun hazırlanmasına daha fazla enerji harcayacağız. Yani, ayrı bir tabakta yumurta, süzme peynir, ekşi krema ve mango ovmak. Yuvarlanmış hamur üzerine homojen gramajı ince bir tabaka halinde yayıyoruz ve yukarıdan reçel ile kaplanıyoruz. Test kalıntıları şeritler halinde kesilir ve dolgunun üstünde bir ağ ile serilir. 30-35 dakika 180 derece pişirin.

Alıntıdır.