Soğuk Havaların Vazgeçilmezi: Ev Yapımı Sahlep Tarifi (Püf Noktalarıyla!)

Selam millet! Nasılsınız, ne içiyorsunuz?

Bu havalarda insanın içine sıcacık bir şeyler çekesi geliyor değil mi? Ben de az önce evde kendi sahlep tarifimi denedim, sonuç harika oldu! Hem de eskiden annemin yaptığı gibi, içinde o bildiğimiz gerçek sahlep kokusu vardı.

Hazır marketlerde bir sürü toz karışım varken, bence gerçek sahlep yapmanın tadı bambaşka. Hem ne kadar doğal olduğunu da biliyorsunuz. Ben bu sefer sütü biraz daha az yağlı seçtim, içine de çok az mısır nişastası ekledim kıvamı tutturmak için. En önemlisi de tarçın ve damla sakızını doğru oranda kullanmak bence. Damla sakızını çok koyunca acılaşabiliyor, aman dikkat!

Siz de deniyor musunuz evde sahlep yapmayı? Sizin de özel püf noktalarınız var mı? Belki farklı baharatlar ekleyenleriniz vardır?

Tarifimi isteyen olursa özelden atabilirim, ya da buraya da uzun uzun yazabilirim. Hadi bakalım, sizden de öneriler bekliyorum! ??