Levanten Mutfağının Yıldızı: Menakiş Tarifi...

**Sürmenaj** · 17 Mayıs 2024, 04:57

Lübnan mutfağının en popüler yemeklerinden biri Manakiş daha çok zahterli ekmek olarak bilinen bu yemek hamur üzerine peynir, kekik, zahter ya da kıyma eklenerek yapılıyor. İşte, Levanten mutfağının yıldızı: Menakiş tarifi...

Manakiş levanten ülkelerin yanı sıra özellikle de Melbourne'ün başlıca kent merkezlerinde olmak üzere Avustralya ve Sidney'de Lübnan'lıların yaşadığı yerlerde popüler bir yiyecek türü. Bu kentlerde, başta Lübnan'lıların yaşadığı bölgelerdeki fırınlarda daha sıklıkla Lübnan Pizzası adıyla üretilir ve satılır. İşte, Levanten mutfağının yıldızı: Menakiş tarifi...

MALZEMELER
100 ml ılık su
15 gr şeker
1 paket aktif kuru maya
300 gr un
10 gr tuz
30 gr zeytinyağı

Zahter menakiş Üstü için:

Zahter baharatı
100 ml sızma zeytinyağı
100 gr beyaz peynir
1 domates

YAPILIŞI
İlk önce süt ile suyu veya iki bardak suyu ılıtıp maya, şeker ve tuz ile karıştırıyoruz. Sıvıyağıda ekleyip ala bilidiğince un katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Üzeri örtülür ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Zahteride sıvı yağ veya zeytinyağı ile karıştırıyoruz.

Hafif elimizi yağlayarak mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz ve geniş tabanlı bardak ile bezelere bastırarak çukur açıyoruz. Yalnız bardak altını hafif yağlıyoruz hamura yapışmasın diye.

Çukur açtığımız kısma yağ karışımlı zahterden 1 tatlı kaşığı kadar döküyoruz. Dışa taşmayacak şekilde.

150°de 25-30 dk. Pişene kadar fırınlanır.

Konu Bilgileri
	Konu Basligi Levanten Mutfağının Yıldızı: Menakiş Tarifi...	Konudaki Cevap Sayisi 1
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 138

17 Mayıs 2024, 04:57	# 1
Çevrimiçi Sürmenaj Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Levanten Mutfağının Yıldızı: Menakiş Tarifi... Levanten Mutfağının Yıldızı: Menakiş Tarifi... Lübnan mutfağının en popüler yemeklerinden biri Manakiş daha çok zahterli ekmek olarak bilinen bu yemek hamur üzerine peynir, kekik, zahter ya da kıyma eklenerek yapılıyor. İşte, Levanten mutfağının yıldızı: Menakiş tarifi... Manakiş levanten ülkelerin yanı sıra özellikle de Melbourne'ün başlıca kent merkezlerinde olmak üzere Avustralya ve Sidney'de Lübnan'lıların yaşadığı yerlerde popüler bir yiyecek türü. Bu kentlerde, başta Lübnan'lıların yaşadığı bölgelerdeki fırınlarda daha sıklıkla Lübnan Pizzası adıyla üretilir ve satılır. İşte, Levanten mutfağının yıldızı: Menakiş tarifi... MALZEMELER 100 ml ılık su 15 gr şeker 1 paket aktif kuru maya 300 gr un 10 gr tuz 30 gr zeytinyağı Zahter menakiş Üstü için: Zahter baharatı 100 ml sızma zeytinyağı 100 gr beyaz peynir 1 domates YAPILIŞI İlk önce süt ile suyu veya iki bardak suyu ılıtıp maya, şeker ve tuz ile karıştırıyoruz. Sıvıyağıda ekleyip ala bilidiğince un katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Üzeri örtülür ve 1 saat mayalanmaya bırakılır. Zahteride sıvı yağ veya zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Hafif elimizi yağlayarak mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz ve geniş tabanlı bardak ile bezelere bastırarak çukur açıyoruz. Yalnız bardak altını hafif yağlıyoruz hamura yapışmasın diye. Çukur açtığımız kısma yağ karışımlı zahterden 1 tatlı kaşığı kadar döküyoruz. Dışa taşmayacak şekilde. 150°de 25-30 dk. Pişene kadar fırınlanır. Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular Adana Mutfağının Pratik Lezzeti: Çöç Köftesi Tarifi...... Şeytan Kuyruklu Yıldızı Ortaya Çıkıyor. 70 Yılda Bir Görünüyor... Yeşilcam yıldızı Bahar Öztan'tan kötü haber... Filistin Mutfağının En Meşhur Yemekleri... Galatasaray Yıldızı Zaha, Tarzıyla Sosyal Medyayı Salladı!... Asrevya bunu beğendi. 👍 1 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Sesli Oku

23 Kasım 2024, 13:35	# 2
Çevrimdışı Asrevya Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Yanıt: Levanten Mutfağının Yıldızı: Menakiş Tarifi... 🔒 İçerik Kilitli Bu mesajı görüntüleyebilmek için üye olmalı ve giriş yapmalısınız. 👍❤😂😮😡😢👎👏 __________________ Değeri Değere Değen Kavrar...
	Alıntı Sesli Oku

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

İçerik Kilitli

ForumKalbi