Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Kelle Paça Tarifi İçin Malzemeler Neler?

**Sürmenaj** · 01 Mayıs 2024, 06:27

Soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet arayışında olanlar için Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kelle paça çorbası, besleyici özellikleri ve yoğun tadıyla sofraların aranan tadı oluyor. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça tarifi için malzemeler neler?

Geleneksel bir tarife dayanan bu çorba, kuzu kellesi ve paçası ile hazırlanmaktadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen kelle paça çorbası tarifini sizler için derledik. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça tarifi için malzemeler neler?

İşte kelle paça çorbası tarifi…

KELLE PAÇA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

- 1 adet kuzu kellesi

- 1 adet kuzu paçası

- 1 su bardağı pirinç veya arpa şehriye (isteğe bağlı)

- 1 su bardağı un

- 1 su bardağı yoğurt

- 3 diş sarımsak

- Tuz, karabiber, pul biber

KELLE PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Kelle ve paçayı iyice yıkayın. Büyük bir tencereye kelle ve paçayı koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayan suyu süzün ve kelle-paçayı tekrar yıkayın. Temiz bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Kelle-paça kaynamaya başladığında, üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın. Ardından ateşi kısın ve yaklaşık 4-5 saat kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Kelle eti iyice haşlandığında kemiklerden ayrılmalıdır.

Haşlanan kelle ve paça etini bir kaba alın. Etleri kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara doğrayın.

Ayrı bir tavada unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Un hafifçe renk alınca üzerine su ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan una yoğurdu yavaşça ekleyerek karıştırın. Ardından haşlanmış kelle ve paça etini ekleyin.

Çorbayı bir süre kaynatın ve ardından pirinç veya arpa şehriyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek çorbayı tatlandırın.

Çorba istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın ve çorbanın üzerine ekleyin.

Konu Bilgileri
	Konu Basligi Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Kelle Paça Tarifi İçin Malzemeler Neler?	Konudaki Cevap Sayisi 0
	Su an Bu Konuyu Goruntuleyenler Bu bilgi üye girişi gerektirir.	Goruntulenme Sayisi 167

01 Mayıs 2024, 06:27	# 1
Çevrimiçi Sürmenaj Profil ayrıntılarını görüntüleyebilmek için kayıtlı kullanıcı olmanız ve üye hesabınızla oturum açmanız gerekmektedir.	Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Kelle Paça Tarifi İçin Malzemeler Neler? Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Kelle Paça Tarifi İçin Malzemeler Neler? Soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet arayışında olanlar için Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kelle paça çorbası, besleyici özellikleri ve yoğun tadıyla sofraların aranan tadı oluyor. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça tarifi için malzemeler neler? Geleneksel bir tarife dayanan bu çorba, kuzu kellesi ve paçası ile hazırlanmaktadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen kelle paça çorbası tarifini sizler için derledik. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça tarifi için malzemeler neler? İşte kelle paça çorbası tarifi… KELLE PAÇA ÇORBASI TARİFİ Malzemeler: - 1 adet kuzu kellesi - 1 adet kuzu paçası - 1 su bardağı pirinç veya arpa şehriye (isteğe bağlı) - 1 su bardağı un - 1 su bardağı yoğurt - 3 diş sarımsak - Tuz, karabiber, pul biber KELLE PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR? Kelle ve paçayı iyice yıkayın. Büyük bir tencereye kelle ve paçayı koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayan suyu süzün ve kelle-paçayı tekrar yıkayın. Temiz bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kelle-paça kaynamaya başladığında, üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın. Ardından ateşi kısın ve yaklaşık 4-5 saat kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Kelle eti iyice haşlandığında kemiklerden ayrılmalıdır. Haşlanan kelle ve paça etini bir kaba alın. Etleri kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara doğrayın. Ayrı bir tavada unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Un hafifçe renk alınca üzerine su ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan una yoğurdu yavaşça ekleyerek karıştırın. Ardından haşlanmış kelle ve paça etini ekleyin. Çorbayı bir süre kaynatın ve ardından pirinç veya arpa şehriyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek çorbayı tatlandırın. Çorba istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın ve çorbanın üzerine ekleyin. Eğlence ❤Kalp Fırlat 🌸Çiçek Fırlat 💧Su Fırlat 💣Bomba Fırlat ↕Titret Benzer Konular Pesto Sos Nasıl Yapılır? Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler Neler?... Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemel... Kısır Nasıl yapılır? Kısır Tarifi İçin Malzemeler Neler?... Muradiye Çorbası Nasıl Yapılır? Bursa Muradiye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Neler?... Canele Nasıl Yapılır? Canele Tarifi İçin Malzemeler Neler?... 👍❤😂😮😡😢👎👏
	Alıntı Sesli Oku

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

ForumKalbi