Neandertallerin beslenme alışkanlıklarına yönelik yeni araştırma, yüksek protein ve yağ ihtiyaçlarını çürümüş et üzerindeki kurtçuklardan karşıladıklarını gösteriyor.



Neandertaller, avladıkları hayvanları hemen tüketmek yerine bekletmiş olabilir. Yeni bulgular, onların çürüyen etlerde oluşan kurtçukları özellikle tercih ettiğini ortaya koyuyor.

Science Advances dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, Neandertallerin beslenme alışkanlıklarıyla ilgili önemli bulguları ortaya koydu. Bilim insanları, Neandertallerin ihtiyaç duydukları yağlı proteinleri çürümüş etlerde bulunan kurtçuklardan sağlamış olabileceklerini ileri sürdü.

Neandertal kalıntılarında sıkça rastlanan yüksek sabit azot izotopu oranları, bu arkaik insan türünün beslenme biçimini sorgulamaya yöneltti.

Normalde bu yüksek azot seviyeleri aslanlar ve kurtlar gibi üst düzey etoburlarda görülürken Neandertallerin de benzer seviyelerde olması bilim dünyasında merak konusu olmuştu.



Purdue Üniversitesi’nden Dr. Melanie Beasley, konu hakkında şunları söyledi:

“Neandertaller aslında etoburlardan bile daha yüksek azot seviyelerine sahipler; dolayısıyla beklediğimiz besin zincirindeki konumda değiller. Bu yüksekliğin sebebi aşırı etoburluk olarak açıklandı, ancak biz primatız ve aslan, sırtlan veya kurtlar gibi yüksek protein seviyelerini tüketmek üzere evrimleşmedik.”

Kurtçuklar Neandertallerin Beslenmesinde Önemli Rol Oynamış Olabilir

İnsanların günlük olarak tüketebileceği yağsız protein miktarının sınırlı olduğu biliniyor. Günde yaklaşık 300 gramdan fazla yağsız protein tüketimi, “protein zehirlenmesi” olarak anılan ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle insanlar, protein tüketimlerini yağ ve karbonhidrat ile desteklemek zorunda kalıyor.

Yeni çalışmada, Beasley ve meslektaşları Neandertallerin diyetlerindeki azotun kaynağını belirlemek için modern ve tarihî avcı-toplayıcı toplulukların etnografik kayıtlarını incelediler. İnuitler gibi kuzey enlemlerinde yaşayan grupların, avladıkları hayvanların yağsız kas etlerini köpeklerine verirken, beyin, dil ve iç organlar gibi yağlı kısımlarını kendilerinin tükettiği gözlemlendi.

Araştırmacılar ayrıca, “etnohistorik kayıtlar, yerli halkların kurtçuklarla birlikte çürümüş hayvansal gıdaları rutin olarak tükettiğine dair sayısız örnek içeriyor” ifadelerine yer verdi. Bu bilgi ışığında, Neandertallerin de benzer şekilde kurtçuklarla beslenerek azot ve yağ ihtiyaçlarını karşıladıkları düşünüldü.



Beasley, şu açıklamayı yaptı:

“Yabani hayvanların yağsız kas eti eksik bir proteindir; günümüzde tükettiğimiz evcil sığır eti gibi yağlı değildir. Ancak kurtçuklar, bu yağsız eti tüketerek yağlı hale gelir. Böylece kurtçuklarla birlikte tüketilen yağsız et, daha dengeli ve tamamlayıcı bir besin kaynağı haline gelir.”

Kurtçuklarda Yüksek Azot Seviyesi Tespit Edildi

Hipotezlerini test etmek amacıyla araştırmacılar, üç farklı sinek familyasına ait 389 larva üzerinde sabit azot izotopu analizi gerçekleştirdi. Sonuçlar, çürüme sürecinin et içerisindeki azot seviyelerini hafifçe artırdığını, ancak kurtçukların etten çok daha yüksek azot seviyelerine sahip olduğunu gösterdi. Bazı kurtçuklarda yüzde 43,2’ye varan azot oranları tespit edildi.

Araştırma ekibi, Neandertallerin avladıkları hayvanların kas etlerini büyük ölçüde bir kenara bırakıp, yağlı kısımları tercih etmiş olabileceklerini belirtti. Araştırmada şu ifadeler kullanıldı:

“Burada önemli bir adım daha ileri gidiyoruz ve Geç Pleistosen döneminde yaşamış homininlerin, yağ açısından zengin dokuları çürümüş ve kurtçuklarla dolu hâliyle tüketmiş olabileceğini öne sürüyoruz. Geç Pleistosen homininlerinin esas olarak kurtçukları tüketerek hem zengin yağ kaynağına hem de çok yüksek azot seviyesine sahip protein kaynağına ulaştığını düşünüyoruz.”

Neandertallerin Gıda Saklama ve Planlama Becerisine Yeni Bir Bakış

Yeni bulgular, Neandertallerin yüksek azot seviyelerinin gizemini çözmenin yanı sıra, bu insan türünün gıda depolama ve önceden plan yapma yeteneklerine dair yeni bilgiler de sunuyor.



Dr. Beasley konu hakkında şu yorumda bulundu:

“Bir Neandertal grubunun büyük bir mamutu avladığını düşündüğünüzde, bu hayvanın karkası çürüyerek sinekleri çekecektir. Muhtemelen, ’Tamam, yaklaşık bir hafta sonra geri dönüp kurtçukları toplayarak lezzetli bir besin elde edelim,’ diye düşündüler. Bu, kolayca elde edilebilen bir gıda kaynağıdır.”

Kaynak: [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]