Leydihan
23 Mart 2024, 03:32
Elde açmaya vaktim yok ama canım su böreği çekiyor derseniz bu tarif tam size göre! İşte lazanya hamurundan pratik su böreği yapılışı… Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden!
[Only Registered Users Can See Links] Evde paketi açılmış hazır lazanyayı değerlendirdiğim peynirli su böreğinin lezzetini biz çok beğendik, üstelik yapılışı da çok pratik… Bu arada bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz…
Servis: 20*29 cm’lik fırın kabında
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Lazanyayı haşlamak için:
15 yaprak lazanya
4 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1 su bardağı süt, 200 ml
75 gr tereyağı, eritilmiş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
300 gr beyaz peynir + lor karışımı
8 - 9 dal maydanoz, incecik doğranmış
1 tatlı kaşığı tereyağı, fırın kabına sürmek için
Üzerine:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
[Only Registered Users Can See Links]
Lazanyadan pratik su böreği yapılışı:
*Suyu büyükçe bir tencereye alın, açık ateşte kaynamaya başlayınca tuz ve sıvı yağı ekleyin. Lazanyaları her defasında 5 er adet olmak üzere kaynayan suya bırakın, birbirlerine yapışmamaları için çatal veya kevgir kepçe yardımıyla ayırın. Yumuşayana kadar 3 - 4 dakika haşlayıp soğuk su dolu kaba aktarın ve temiz bir mutfak havlusu üzerine yan yana sıralayın. Diğerlerini de aynı işlemi uygulayın.
*Sos malzemelerini derin bir kaseye alıp el çırpıcısı ile iyice çırpın.
*Peynir, lor ve maydanozu karıştırın, ihtiyaç duyarsanız damak tadınıza göre az miktarda tuz ekleyin.
*Fırın kabının tabanına ve yanlarına tereyağı sürün, ilk 3 adet haşlanmış lazanyayı yan yana yerleştirin (kabın boyutuna göre lazanyalar biraz üst üste gelse de sorun olmuyor). Üzerine sostan 3 yemek kaşığı yayın, sosun üzerine peynirli karışımın 1/4 ünü serpiştirin. Toplamda 5 kat lazanya, aralarda 4 kat peynir olacak gibi aynı işlemi tekrar edin. Son 3 lü lazanyayı yerleştirip kalan sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
*180 decede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
[Only Registered Users Can See Links]
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] Evde paketi açılmış hazır lazanyayı değerlendirdiğim peynirli su böreğinin lezzetini biz çok beğendik, üstelik yapılışı da çok pratik… Bu arada bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz…
Servis: 20*29 cm’lik fırın kabında
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Lazanyayı haşlamak için:
15 yaprak lazanya
4 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
1 su bardağı süt, 200 ml
75 gr tereyağı, eritilmiş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
300 gr beyaz peynir + lor karışımı
8 - 9 dal maydanoz, incecik doğranmış
1 tatlı kaşığı tereyağı, fırın kabına sürmek için
Üzerine:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
[Only Registered Users Can See Links]
Lazanyadan pratik su böreği yapılışı:
*Suyu büyükçe bir tencereye alın, açık ateşte kaynamaya başlayınca tuz ve sıvı yağı ekleyin. Lazanyaları her defasında 5 er adet olmak üzere kaynayan suya bırakın, birbirlerine yapışmamaları için çatal veya kevgir kepçe yardımıyla ayırın. Yumuşayana kadar 3 - 4 dakika haşlayıp soğuk su dolu kaba aktarın ve temiz bir mutfak havlusu üzerine yan yana sıralayın. Diğerlerini de aynı işlemi uygulayın.
*Sos malzemelerini derin bir kaseye alıp el çırpıcısı ile iyice çırpın.
*Peynir, lor ve maydanozu karıştırın, ihtiyaç duyarsanız damak tadınıza göre az miktarda tuz ekleyin.
*Fırın kabının tabanına ve yanlarına tereyağı sürün, ilk 3 adet haşlanmış lazanyayı yan yana yerleştirin (kabın boyutuna göre lazanyalar biraz üst üste gelse de sorun olmuyor). Üzerine sostan 3 yemek kaşığı yayın, sosun üzerine peynirli karışımın 1/4 ünü serpiştirin. Toplamda 5 kat lazanya, aralarda 4 kat peynir olacak gibi aynı işlemi tekrar edin. Son 3 lü lazanyayı yerleştirip kalan sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
*180 decede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
[Only Registered Users Can See Links]
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])