Cevizpare Tarifi

[SOLİDWORKS]

[Only Registered Users Can See Links] Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un

Üzeri için:
Ceviz içi
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı
Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.

Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik ve pudra şekerini karıştırın.

Vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.

Üzerlerine birer parça ceviz yerleştirin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbetini tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.

[Leydihan]

Bütün şerbetli tatlılar aynı, hiç de sevmiyorum.