Umran
28 Mayıs 2026, 08:00
Merhaba herkese! Mayıs ayının gelmesiyle birlikte soframıza daha hafif ve ferah mezeler ekleme zamanı geldi bence. Bu havalarda hem hafif hem de lezzetli bir şeyler yapmak istedim ve aklıma gelen bu yoğurtlu kabak mezemi sizinle de paylaşmak istedim.
Tarifi oldukça basit:
* 2-3 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
* 1 kase süzme yoğurt
* 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
* Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
* Yarım limonun suyu
* Tuz, karabiber
* Üzeri için zeytinyağı ve nane
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın, bu mezenin sulanmaması için önemli. Sonra yoğurt, sarımsak, dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip nane ile süsleyin.
Bence bahar ve yaz ayları için harika bir eşlikçi oluyor. Özellikle mangal ve barbekü sofralarına da çok yakışır. Siz de denerseniz yorumlarınızı bekliyorum! Başka Mayıs ayına uygun meze önerileriniz varsa da duymak isterim!
Tarifi oldukça basit:
* 2-3 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
* 1 kase süzme yoğurt
* 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
* Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
* Yarım limonun suyu
* Tuz, karabiber
* Üzeri için zeytinyağı ve nane
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın, bu mezenin sulanmaması için önemli. Sonra yoğurt, sarımsak, dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip nane ile süsleyin.
Bence bahar ve yaz ayları için harika bir eşlikçi oluyor. Özellikle mangal ve barbekü sofralarına da çok yakışır. Siz de denerseniz yorumlarınızı bekliyorum! Başka Mayıs ayına uygun meze önerileriniz varsa da duymak isterim!