Portakallı Mor Havuç Marmeladı Tarifi

[Leydihan]

Müjgan Yurtseven "Portakal suyu ve kabuğunun mis gibi aromasının çok yakıştığı mor havuç marmeladını deneyin derim" diyor.

[Only Registered Users Can See Links]
[Only Registered Users Can See Links]
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 5 + 30 + 3 dakika

Malzemeler:
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;


Yarım kg mor havuç, 2 adet



1 bardak su, 200 ml



2 bardak + 4 yemek kaşığı toz şeker, 400 gr



1 bardak taze sıkılmış portakal suyu, 200 ml



6 - 7 adet karanfil



1 portakal kabuğu, rendelenmiş



1/2 çay kaşığı tereyağı



1 limon suyu



[Only Registered Users Can See Links]
Yapılışı:
*Havuçların kabuklarını kazıyıp rendenin iri tarafıyla rendeleyerek derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayınca 5 dakika pişirin.

*Rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, toz şeker, karanfil ve tereyağını ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayınca ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Limon suyunu ilave ederek 3 dakika sonra ocağı kapatın. Marmeladın ilk sıcaklığı geçince cam kavanozlara aktarıp kapaklarını sıkıca kapatın. Tüketene kadar serin yerde saklayın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın...

[Only Registered Users Can See Links] Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])