Leydihan
24 Aralık 2025, 15:58
Yılbaşı akşamı veya davet sofraları için yemek öncesi atıştırmalığı olarak hazırlayabileceğiniz leziz zeytinli meze... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 6 - 8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Malzemeler
250 gr siyah zeytin
250 gr yeşil zeytin
10 -12 adet yarım kurutulmuş domates
1 küçük kapya biber
Yarım sarı dolmalık biber veya köy biberi
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, havanda ezilmiş
1 limon
4 - 5 dal biberiye, incecik doğranmış
1 diş ezilmiş sarımsak, opsiyonel
1 yemek kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı tane karabiber
4 - 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Kurutulmuş domates ve biberleri çok minik küpler halinde olacak gibi doğrayın. Limonun yarısını ince dilimleyip kabuğuyla birlikle minik doğrayın, diğer yarısının suyunu sıkın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırarak servis tabağına geçirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 6 - 8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Malzemeler
250 gr siyah zeytin
250 gr yeşil zeytin
10 -12 adet yarım kurutulmuş domates
1 küçük kapya biber
Yarım sarı dolmalık biber veya köy biberi
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, havanda ezilmiş
1 limon
4 - 5 dal biberiye, incecik doğranmış
1 diş ezilmiş sarımsak, opsiyonel
1 yemek kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı tane karabiber
4 - 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Kurutulmuş domates ve biberleri çok minik küpler halinde olacak gibi doğrayın. Limonun yarısını ince dilimleyip kabuğuyla birlikle minik doğrayın, diğer yarısının suyunu sıkın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırarak servis tabağına geçirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])