Leydihan
10 Ocak 2025, 22:11
Evdeki yiyeceklerle yapabileceğiniz ıspanaklı peynirli leziz çörekler... Müjgan Yurtseven tarifiyle...
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 14 adet
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 - 30 dakika
Ispanaklı peynirli çörek için tarifler
200 ml lik bardak devrimleriyle;
100 gr bebek ıspanak
2 - 3 ince dal taze soğan
7 - 8 dal mercimek
1 bardak
Yarım bardak zeytin
1 yumurta akı
125 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
2,5 - 3 bardak
1 adet kabartma yazı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerlerine;
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Ispanak, taze soğan ve dereotunu yıkayıp kurulayarak incecik harmanlanır.
Yoğurt, zeytinyağı ve yumurta akını yoğurma bileşenleria alarak el çırpıcısı ile iyice karıştırır.
Doğranmış ıspanak, taze soğan, dereotu ve peynirleri sıvı karışıma ekleyerek karıştırın. Unun 2, 5 bardağa kabartma tozu, karbonat, karabiber ve tuzu ekleyip elekten geçirerek ıspanaklı karışıma ilave ederken bir yandan yoğurmaya başlayın (ele dayanıklı yumuşak bir hamur elde ediyoruz, kısaca yarım bardak unu da ekleyin).
Hamuru silikon bir mat veya pişirme kağıdı üzerinde 2 cm boyutunda olacak şekilde açılacak ve kurabiye kalıbı ile keserek tepsiye aralıklı olarak sıralayın, hamurun kenarlarından parçaları toparlayarak bitene kadar aynı işlemi yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
175 derecelik fanlı ayarda serbest bırakma üzerleri kızarana kadar 25 - 30 dakika kadar kalır.
Kısa notlar;
Bu tarife beyaz ve sarıyı eşit oranda kullanır.
Dilerseniz kalıp kullanmadan kabuklu ceviz parçalarını yuvarlayarak hazırlayabilirsiniz.
Hamuru akşamdan yoğurup kapalı kapta bekletebilirsiniz, ertesi gün sadece şekil verilerek pişirilebilir.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
[Only Registered Users Can See Links]
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 14 adet
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 - 30 dakika
Ispanaklı peynirli çörek için tarifler
200 ml lik bardak devrimleriyle;
100 gr bebek ıspanak
2 - 3 ince dal taze soğan
7 - 8 dal mercimek
1 bardak
Yarım bardak zeytin
1 yumurta akı
125 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
2,5 - 3 bardak
1 adet kabartma yazı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerlerine;
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Ispanak, taze soğan ve dereotunu yıkayıp kurulayarak incecik harmanlanır.
Yoğurt, zeytinyağı ve yumurta akını yoğurma bileşenleria alarak el çırpıcısı ile iyice karıştırır.
Doğranmış ıspanak, taze soğan, dereotu ve peynirleri sıvı karışıma ekleyerek karıştırın. Unun 2, 5 bardağa kabartma tozu, karbonat, karabiber ve tuzu ekleyip elekten geçirerek ıspanaklı karışıma ilave ederken bir yandan yoğurmaya başlayın (ele dayanıklı yumuşak bir hamur elde ediyoruz, kısaca yarım bardak unu da ekleyin).
Hamuru silikon bir mat veya pişirme kağıdı üzerinde 2 cm boyutunda olacak şekilde açılacak ve kurabiye kalıbı ile keserek tepsiye aralıklı olarak sıralayın, hamurun kenarlarından parçaları toparlayarak bitene kadar aynı işlemi yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
175 derecelik fanlı ayarda serbest bırakma üzerleri kızarana kadar 25 - 30 dakika kadar kalır.
Kısa notlar;
Bu tarife beyaz ve sarıyı eşit oranda kullanır.
Dilerseniz kalıp kullanmadan kabuklu ceviz parçalarını yuvarlayarak hazırlayabilirsiniz.
Hamuru akşamdan yoğurup kapalı kapta bekletebilirsiniz, ertesi gün sadece şekil verilerek pişirilebilir.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
[Only Registered Users Can See Links]
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])