Altın Tatlısı | Altın Bilezik Tatlısı Tarifi

[Leydihan]

[Only Registered Users Can See Links]ın Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler


Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 yumurta( akı hamura, sarısı üstüne)
3 kaşık yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin ;


2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Altın Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?


İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
Hamur için olan malzemeleri yoğurup kulak memesi kıvamına getirin.Hemen toplanan bir hamur.
Hamuru ikiye bölün merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın çay bardağı ile kesip fırın tepsisine dizin.
Tekrar açıp çay bardağı ile kesin ama bu sefer kesilen hamuru su şişesi kapağı ile tekrar kesin bir halka oluşacak bunu kestiğiniz ilk hamurların üstüne koyun.
Ortalarına ceviz veya fındık koyun.
Hafif bir şekilde yumurta sarısı sürüp 200 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.
Altın pastası fırından çıkıp ilk ısısı çıkınca soğuk şerbeti üstüne dökün.
2 saat sonra servise hazır.

ALINTIDIR.

[Leydihan]

Herkes onu aradı: İşte altın bilezik tatlısı


Google, 2024 yılında Türkiye’de en çok aranan kelimeler ve konuları içeren trend listesini açıkladı. Listede yer alan özel gün tatlısı altın bilezik de dikkatleri çekti. İşte tarifi...
[Only Registered Users Can See Links] yılının sonuna doğru, Google Türkiye arama verilerini yayınladı.

Buna göre, ismi pek bilinmeyen özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan altın bilezik tatlısı öne çıktı.

Altın bilezik tatlısı, irmik, fındık ve şerbetle yapılan, görünümüyle bileziklere benzeyen bir tatlı.

Tatlının görünümü bileziklere benzediği için bu adı almıştır.
[Only Registered Users Can See Links] BİLEZİK TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı kavrulmuş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu

Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI
Şerbeti hazırlamak için suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra limon suyunu da ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

Şerbet kaynar haldeyken ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlı hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kabın içine alın, pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpın. Tereyağının üzerine yumurtaları ekleyip çırpma işlemine devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın, irmiği ve kavrulmuş fındığı da ekleyip karıştırın.

Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbetin içerisine alın ve tamamen soğuması için üzerlerini kapatın.

Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini süsleyin.

Yağmur Dinç ([Only Registered Users Can See Links])
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])