Leydihan
11 Eylül 2024, 20:29
Mürdüm eriğinin hafif ekşimsi tadına çok yakışan peynirli ballı milföyler tatlı & ekşi ve tuzlu uyumunu sevenler için... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
[Only Registered Users Can See Links]
Mürdüm eriği mevsimindeyken bu lezzetten mahrum kalmayın derim...
Servis: 6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
6 adet kare milföy hamuru
100 gr keçi büş peyniri
3 adet mürdüm eriği, yıkanıp kurulanmış
1 yumurta
2 yemek kaşığı bal
3 - 4 dal taze kekik
[Only Registered Users Can See Links]
Yapılışı:
*Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp oda ısısına gelene kadar bekletin (çok fazla yumuşamamasına dikkat edilmeli!).
*Milföyler çözülene kadar bu arada erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Peyniri altı eşit parçaya bölün. Milföylerin köşelerinde yaklaşık üçer cm kalacak gibi pay bırakıp çapraz olarak birer cm içerden kesin (görseldeki gibi).
*Milföylerin ortalarına peynir ve erikleri yerleştirip kestiğiniz bölümleri birbirinin üzerinden geçirerek kenarlarını çatal ile sabitleştirin. Eriklerin üzerlerine gelmemesine dikkat ederek kenarlara çırpılmış yumurta sürün.
*180 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alır almaz üzerlerine fırça yardımıyla bal sürün. Taze kekik yapraklarıyla süsleyin.
Kısa bir not;
*Keçi peyniri yerine krem beyaz peynir kullanabilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
[Only Registered Users Can See Links]
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links]
Mürdüm eriği mevsimindeyken bu lezzetten mahrum kalmayın derim...
Servis: 6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
6 adet kare milföy hamuru
100 gr keçi büş peyniri
3 adet mürdüm eriği, yıkanıp kurulanmış
1 yumurta
2 yemek kaşığı bal
3 - 4 dal taze kekik
[Only Registered Users Can See Links]
Yapılışı:
*Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp oda ısısına gelene kadar bekletin (çok fazla yumuşamamasına dikkat edilmeli!).
*Milföyler çözülene kadar bu arada erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Peyniri altı eşit parçaya bölün. Milföylerin köşelerinde yaklaşık üçer cm kalacak gibi pay bırakıp çapraz olarak birer cm içerden kesin (görseldeki gibi).
*Milföylerin ortalarına peynir ve erikleri yerleştirip kestiğiniz bölümleri birbirinin üzerinden geçirerek kenarlarını çatal ile sabitleştirin. Eriklerin üzerlerine gelmemesine dikkat ederek kenarlara çırpılmış yumurta sürün.
*180 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alır almaz üzerlerine fırça yardımıyla bal sürün. Taze kekik yapraklarıyla süsleyin.
Kısa bir not;
*Keçi peyniri yerine krem beyaz peynir kullanabilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
[Only Registered Users Can See Links]
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])