Leydihan
13 Haziran 2024, 04:01
A, C ve B grubu vitaminleri ile demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri içeren bezelyenin faydalarını biliyor musunuz?
[Only Registered Users Can See Links] nedir?
Bezelye aslında bir sebze değil, küçük, yenilebilir bir baklagildir ve bu nedenle mercimek, nohut, fasulye ve yer fıstığı ile aynı aileye aittir. Bezelye, baklalarda büyür ve bakla dolgun olduğunda, toplama için olgunlaşır.
80 gr bezelye şunları içerir (pişmiş):
63kcal/263kj
5.4 gr protein
1.3 g yağ
8.0 g karbonhidrat
4.5 g lif
184 mg potasyum
104 mg fosfor
1.2 mg demir
13 mg C vitamini B
Donmuş bezelyenin besin değeri...
Besinsel olarak, taze ve donmuş bezelye arasında çok az fark vardır, bu da donmuş bezelyeyi faydalı ve uygun maliyetli bir alternatif haline getirir.
Bezelyenin en önemli 5 faydası:
1- Lif bakımından zengindir
Lif bakımından zengin olması ve en iyi bitki bazlı proteinlerden biri olması, bezelyeyi bir öğünün doyurucu bir bileşeni yapar. Ayrıca, kırmızı kan hücreleri yapmak ve vücutta oksijen taşımak için gerekli olan yararlı bir vegan demir kaynağıdır.
2- Kan şekerini iyileştirir
Düşük glisemik indeksi (GI) ve yüksek lif içeriği ile bezelye, kan şekeri seviyenizi izlemeniz gerekiyorsa yararlı bir besindir. Bezelye, sindirimimizi yavaşlatan amiloz formunda nişasta içerir. Sonuç olarak, çalışmalar kan şekeri dengemizi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bezelye ayrıca kan şekeri yönetimini desteklemeye yardımcı olan magnezyum, B vitaminleri ve C vitamini gibi besinler içerir.
3- Sindirimi destekler
Bezelye hem sindirim sağlığını destekleyen hem de sağlığımızda çok önemli bir rol oynayan faydalı bağırsak mikroplarını besleyen lif bakımından zengin bir besindir. Lif içeriğinin çoğu çözünürdür, bu da kabızlığı hafifletebilir.
4- Kalp sağlığını destekler
Bezelye, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içerir ve ayrıca C vitamini gibi antioksidan besinlerin yanı sıra kalp koruyucu ve kardiyovasküler fonksiyonu destekleyen karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel besinler açısından da zengindir.
5- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır
Bezelye gibi baklagilleri düzenli olarak beslenmenize dahil etmek, yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle kanser riskini azaltabilir. Bezelye ayrıca saponinler adı verilen doğal bileşikler içerir, bu bileşiklerin bazı kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Bezelye ile yapabileceğiniz lezzetli tarifler...
Bezelyeli sakız enginar yemeği ([Only Registered Users Can See Links])
Tezgahlarda enginar görmeye başladığınızda bu tarifi mutlaka deneyin! Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden... Bezelyeli sakız enginar yemeği tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Zeytinyağlı bezelye yemeği ([Only Registered Users Can See Links])
Mevsimin en lezzetlilerinden bezelye girdiği her yemeğe çok yakışıyor. Bezelyeye bu defa hakkını vererek tek başına zeytinyağlı yemeğini yapmaya ne dersiniz? Zeytinyağlı bezelye yemeği tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Tavuklu bezelyeli taze otlu pilav ([Only Registered Users Can See Links])
Tüm lezzetlerin tek tabakta olduğu bezelyeli, tavuklu, havuçlu ve taze otlu pirinç pilavını pratik akşam yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. Tavuklu bezelyeli taze otlu pilav tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Fransız usulü tereyağlı bezelye ([Only Registered Users Can See Links])
Sebzelerini bu lezzetli bezelyelerle yiyen hiç kimse şikayet etmeyecek. İşte Fransız usulü tereyağlı bezelye tarifi... Fransız usulü tereyağlı bezelye tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Kumkuatlı sultani bezelye salatası ([Only Registered Users Can See Links])
İlkbaharın gelmesiyle birlikte bahar ve yaz sebzeleri yavaş yavaş tezgahlara çıkmaya başladı. Bebek enginarlar, taze otlar ve bezelyenin tanelenmemiş hali olan sultani bezelye ve diğerleri… Kumkuatlı sultani bezelye salatası tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Ispanaklı bezelye çorbası ([Only Registered Users Can See Links])
Hem ıspanağın hem bezelyenin vitaminlerini alabileceğiniz oldukça lezzetli bir tarif. Ispanaklı bezelye çorbası tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kabak püresi ([Only Registered Users Can See Links])
İster et yemeklerinin yanına isterseniz de bebeğiniz için yapabileceğiniz sağlıklı bir tarif... Bezelyeli kabak püresi tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kuşbaşı karışık et ([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi nasıl yapılır? Geleneksel lezzetlerden biri olan bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] nedir?
Bezelye aslında bir sebze değil, küçük, yenilebilir bir baklagildir ve bu nedenle mercimek, nohut, fasulye ve yer fıstığı ile aynı aileye aittir. Bezelye, baklalarda büyür ve bakla dolgun olduğunda, toplama için olgunlaşır.
80 gr bezelye şunları içerir (pişmiş):
63kcal/263kj
5.4 gr protein
1.3 g yağ
8.0 g karbonhidrat
4.5 g lif
184 mg potasyum
104 mg fosfor
1.2 mg demir
13 mg C vitamini B
Donmuş bezelyenin besin değeri...
Besinsel olarak, taze ve donmuş bezelye arasında çok az fark vardır, bu da donmuş bezelyeyi faydalı ve uygun maliyetli bir alternatif haline getirir.
Bezelyenin en önemli 5 faydası:
1- Lif bakımından zengindir
Lif bakımından zengin olması ve en iyi bitki bazlı proteinlerden biri olması, bezelyeyi bir öğünün doyurucu bir bileşeni yapar. Ayrıca, kırmızı kan hücreleri yapmak ve vücutta oksijen taşımak için gerekli olan yararlı bir vegan demir kaynağıdır.
2- Kan şekerini iyileştirir
Düşük glisemik indeksi (GI) ve yüksek lif içeriği ile bezelye, kan şekeri seviyenizi izlemeniz gerekiyorsa yararlı bir besindir. Bezelye, sindirimimizi yavaşlatan amiloz formunda nişasta içerir. Sonuç olarak, çalışmalar kan şekeri dengemizi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bezelye ayrıca kan şekeri yönetimini desteklemeye yardımcı olan magnezyum, B vitaminleri ve C vitamini gibi besinler içerir.
3- Sindirimi destekler
Bezelye hem sindirim sağlığını destekleyen hem de sağlığımızda çok önemli bir rol oynayan faydalı bağırsak mikroplarını besleyen lif bakımından zengin bir besindir. Lif içeriğinin çoğu çözünürdür, bu da kabızlığı hafifletebilir.
4- Kalp sağlığını destekler
Bezelye, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içerir ve ayrıca C vitamini gibi antioksidan besinlerin yanı sıra kalp koruyucu ve kardiyovasküler fonksiyonu destekleyen karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel besinler açısından da zengindir.
5- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır
Bezelye gibi baklagilleri düzenli olarak beslenmenize dahil etmek, yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle kanser riskini azaltabilir. Bezelye ayrıca saponinler adı verilen doğal bileşikler içerir, bu bileşiklerin bazı kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Bezelye ile yapabileceğiniz lezzetli tarifler...
Bezelyeli sakız enginar yemeği ([Only Registered Users Can See Links])
Tezgahlarda enginar görmeye başladığınızda bu tarifi mutlaka deneyin! Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden... Bezelyeli sakız enginar yemeği tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Zeytinyağlı bezelye yemeği ([Only Registered Users Can See Links])
Mevsimin en lezzetlilerinden bezelye girdiği her yemeğe çok yakışıyor. Bezelyeye bu defa hakkını vererek tek başına zeytinyağlı yemeğini yapmaya ne dersiniz? Zeytinyağlı bezelye yemeği tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Tavuklu bezelyeli taze otlu pilav ([Only Registered Users Can See Links])
Tüm lezzetlerin tek tabakta olduğu bezelyeli, tavuklu, havuçlu ve taze otlu pirinç pilavını pratik akşam yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. Tavuklu bezelyeli taze otlu pilav tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Fransız usulü tereyağlı bezelye ([Only Registered Users Can See Links])
Sebzelerini bu lezzetli bezelyelerle yiyen hiç kimse şikayet etmeyecek. İşte Fransız usulü tereyağlı bezelye tarifi... Fransız usulü tereyağlı bezelye tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Kumkuatlı sultani bezelye salatası ([Only Registered Users Can See Links])
İlkbaharın gelmesiyle birlikte bahar ve yaz sebzeleri yavaş yavaş tezgahlara çıkmaya başladı. Bebek enginarlar, taze otlar ve bezelyenin tanelenmemiş hali olan sultani bezelye ve diğerleri… Kumkuatlı sultani bezelye salatası tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Ispanaklı bezelye çorbası ([Only Registered Users Can See Links])
Hem ıspanağın hem bezelyenin vitaminlerini alabileceğiniz oldukça lezzetli bir tarif. Ispanaklı bezelye çorbası tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kabak püresi ([Only Registered Users Can See Links])
İster et yemeklerinin yanına isterseniz de bebeğiniz için yapabileceğiniz sağlıklı bir tarif... Bezelyeli kabak püresi tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kuşbaşı karışık et ([Only Registered Users Can See Links])
Bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi nasıl yapılır? Geleneksel lezzetlerden biri olan bezelyeli kuşbaşı karışık et tarifi için tıklayın! ([Only Registered Users Can See Links])
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])