Vanilyalı Mereng Tarifi

[Leydihan]

Müjgan Yurtseven, mis gibi vanilya kokan bir mereng tarifi veriyor.

[Only Registered Users Can See Links] Natillas de Leche (kremalı süt)

Hazırlama süresi:
20 dakika

Pişirme süresi:
1 saat

200 ml lik su bardağı ölçüsüyle:

4 yumurta akı
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı krem tartar
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket şekerli vanilya

[Only Registered Users Can See Links]



Yumurta aklarını beyazlaşmaya başlayıncaya kadar mikserle 3-4 dakika çırpın, pudra şekeri, krem tartar ve vanilyayı ekleyip sertleşene kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpın (kabı ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa pişirmeye hazır hale gelmiştir). Mereng hamurunu sıkma torbasına alarak ucunu yaklaşık 2 cm kesin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, çay tabağı boyutunda yuvarlaklar çizin, mereng hamurunu kenarlardan başlayarak yuvarlağı doldurana kadar sıkın.
130 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Soğuyana kadar fırında bekletin.


[Only Registered Users Can See Links]

Afiyetle sevgiyle kalın…

Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])