Domates Soslu Biberli Hellim Izgara Tarifi

[Leydihan]

Bol domates soslu, biberli leziz hellim ızgarayı kahvaltı sofraları için veya hafif bir öğün olarak kısa sürede hazırlayabilirsiniz... Müjgan Yurtseven'in

[Only Registered Users Can See Links]

Servis: 4 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:


2 köy biberi



1 kapya biber



2 yemek kaşığı zeytinyağı



3 diş sarımsak



5 adet kurutulmuş domates



400 gr domates püresi



1 çay kaşığı karabiber



1 çay kaşığı tuz



1 paket hellim peyniri



7 - 8 dal maydanoz, ince doğranmış

Yapılışı:
*Biberleri küp küp doğrayın, sarımsak ve kurutulmuş domatesleri de minik doğrayın.

*Doğranmış biber ve zeytinyağını fırına girebilecek tavaya alın, açık ateşte hafifçe yumuşayıncaya kadar soteleyin, sarımsak ve kurutulmuş domatesleri ekleyip sarımsakların kokusu çıkana kadar soteleyip domates sosunu ilave edin, 4 - 5 dakika pişirip ocağı kapatın. Hellim peynirini dilimleyerek domatesli karışımın üzerine sıralayın. Fırının ızgara ayarında hellimler kızarana kadar pişirin. Üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin.

Kısa bir not:
*Hellim çok tuzlu bir peynir olduğundan tuz miktarını kontrollü ayarlayın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])

[Sürmenaj]

Hellime bayılırım. Basit ama çok lezzetli bir tarif.