Leydihan
06 Mayıs 2024, 23:14
Köftesi ve sebzeleriyle gayet besleyici ve leziz yemeği tek tencerede pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Yanında pilav ve mevsim salatası ile servis edilebilir... Müjgan Yurtseven’in tarifiyle…
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Köftesi için:
300 gr köftelik orta yağlı kıyma
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
15 - 20 adet arpacık soğan, kabukları soyulmuş
2 orta boy havuç, küp doğranmış
300 gr taze bezelye, tanelenmiş ölçü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 orta boy patates, küp doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su, 400 ml
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yarım demet dereotu, incecik doğranmış
[Only Registered Users Can See Links]
Yapılışı:
*Köfte için kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğurarak minik toplar hazırlayın.
*Zeytinyağını geniş bir tencereye akıtın, açık ateşte yağ ısınınca köfteleri ekleyip kızartın, kızaran köfteleri kenara alın. Kalan yağda arpacık soğanları ve havucu soteleyin, bezelyeyi ekleyip 2 - 3 dakika daha soteleyin. Salçalar, patates ve sıcak suyu ilave ederek karıştırın, en son baharatlar ve tuzu ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar 25 - 30 dakika pişirin. Kızarmış köfte, dereotu ve kekiği ilave edip ocağı kapatın.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links]
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Köftesi için:
300 gr köftelik orta yağlı kıyma
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
15 - 20 adet arpacık soğan, kabukları soyulmuş
2 orta boy havuç, küp doğranmış
300 gr taze bezelye, tanelenmiş ölçü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 orta boy patates, küp doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su, 400 ml
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yarım demet dereotu, incecik doğranmış
[Only Registered Users Can See Links]
Yapılışı:
*Köfte için kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğurarak minik toplar hazırlayın.
*Zeytinyağını geniş bir tencereye akıtın, açık ateşte yağ ısınınca köfteleri ekleyip kızartın, kızaran köfteleri kenara alın. Kalan yağda arpacık soğanları ve havucu soteleyin, bezelyeyi ekleyip 2 - 3 dakika daha soteleyin. Salçalar, patates ve sıcak suyu ilave ederek karıştırın, en son baharatlar ve tuzu ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar 25 - 30 dakika pişirin. Kızarmış köfte, dereotu ve kekiği ilave edip ocağı kapatın.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
Kaynak ([Only Registered Users Can See Links])